饞小兜牛腱肉花式吃法 可愛的吃貨們快來解鎖吧_SEA:PEN

饞小兜牛腱肉即牛大腿上的肉，因其有多種口味，開袋即食，深受吃貨們的喜愛，有人這么形容饞小兜牛腱肉——一口饞小兜，換一杯白酒。??　　

在正式了解饞小兜牛腱肉的花式吃法之前，我們先來了解一下饞小兜牛腱肉的營養。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。腱子肉即前后腿肉。前腿肉稱前腱，后腿肉稱后腱，筋肉相同呈花形。適于燉、燜、醬等。牛腱子肉的可食部分為99%　　

牛腱子的營養分析

1.牛肉富含蛋白質、氨基酸組成，比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后病人調養再補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；　　

OpenSea Seaport以太坊鏈上交易量突破1000萬筆，交易額超35億美元:金色財經報道，據Dune Analytics最新數據顯示，基于開源NFT協議Seaport的OpenSea以太坊鏈上總交易量突破1000萬筆，截止目前達到10,006,368筆，交易總額約36.47億美元，獨立用戶量為1,323,582個。

此外，當前Polygon鏈上OpenSea Seaport交易額達到約1.7億美元，過去兩個月增幅達到236.4%，交易量已超400萬筆。[2023/3/5 12:43:01]

2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；　　

歐元區主要國家官員：數字歐元必須具有隱私性、環保性:金色財經報道，一份由歐元區主要國家的官員撰寫的文件顯示，數字歐元應該保護人們的隱私，對環境友好，并且可能會受到持有上限的限制。該文件說，數字歐元不應取代現金，應該補充私營部門的支付手段，如商業銀行發行的數字貨幣。該文件補充說：“數字歐元需要考慮到金融隱私。一般而言，付款人和收款人的身份不得向中央銀行或未參與交易的第三方中介機構披露，除非根據歐盟法律。”

此外，這些官員似乎同意歐洲央行執行委員會成員Fabio Panetta的建議，即可以通過降低利率或硬性上限來限制人們持有CBDC，以阻止資金從傳統銀行系統中流走。（CoinDesk）[2022/9/16 6:59:42]

3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。?

DappRadar數據分析師：元宇宙將創造一批全新工作崗位:金色財經報道，DappRader數據分析師Pedro Herrera在巴黎元宇宙峰會上表示，自2021年以來，元宇宙或Web3游戲項目融資總額已超100億美元，同時該領域已實現了一個全新經濟系統，未來元宇宙將創造一批全新工作崗位，比如數字藝術家、虛擬設計師、數字房地產經紀商、開發人員等。（Blockworks）[2022/7/24 2:34:01]

饞小兜牛腱肉的花式吃法小技巧；　　

1.烹飪時放一個山楂、一塊陳皮或一點茶葉，牛肉易爛。　　

2.用啤酒來燉煮腱子肉，可使肉質變得柔嫩，同時啤酒花的苦味也可消除肉類的腥味。　　

3.清燉牛肉能較好地保存營養成分。　　

4.牛肉煮濃汁喝可治因胃虛弱引起的慢性腹瀉。　　

5.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。　　

6.紅燒牛肉時，加少許雪里蕻，肉味鮮美。　　

7.牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。　　

8.牛肉受風吹后易變黑，進而變質，因此要注意保管。?　

饞小兜牛腱肉的花式吃法

一、饞小兜牛腱肉湯

原料

蔥段20克，姜片15克。滿漢全席鹵菜調料1袋/3克。

準備好胡蘿卜300克，番茄1個，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。

做法：

1、饞小兜牛腱肉取出放入盤中備用。

2、鍋中注入水5碗、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約5分鐘后，加饞小兜牛腱肉、胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續燜煮約半個鐘頭，撒上蔥末即可。

特點：湯鮮甜，有營養。

二、香蒜牛肉?

材料：

牛腱1個、蔥1根，姜2片，青蒜1根，蒜末半大匙。

做法：

1、將饞小兜牛腱肉取出來，放入盤中；

2、青蒜切絲，用清水浸泡10分鐘再撈出、瀝干，放入牛肉內；

3、將調味料與蒜末調勻，淋在牛肉上，拌勻后盛入盤內。

三、饞小兜碎花生

材料：

饞小兜牛腱肉2袋、香菜50克、花生100克，醋20克，鹽15克、蔥蒜末10克；

做法：

1、饞小兜牛腱肉撕開包裝放入碗中；

2、將花生米拍碎、香菜切段、倒入調料攪拌湯汁；

3、倒入饞小兜牛腱肉，筷子攪拌1分鐘，淋上香醋即可享用。

以上就是饞小兜牛腱肉的一些花式吃法，小吃貨們快快收藏去嘗試吧，一定會回來感謝我的。

來源：金色財經

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