德國面包師傅：好面包的價格必須高于每公斤4歐元（30元人民幣）_區塊鏈:BAFI

德國面包在世界范圍內聞名，許多國家的面包根據德國食譜明確標示。教科文組織甚至將德國面包文化視為世界遺產。德國面包如此特別，什么是好面包呢？德國人本特舒爾是德國面包師學會的主任，可以說是德國面包國家隊的教練。

德國黑麥面包一般來說，自助式貨架上的面包在幾周前完全自動烘烤，然后冷凍。它們進入塑料袋，盒子和托盤，然后進行縱橫交錯的運輸，直到它們最終在貿易口岸登陸，并在那里短暫烤制，以給人一種新鮮烘焙食品的印象。通常稱之為“新鮮出爐的”。本特舒爾認為這是消費欺騙！在這個過程中，質量也受到影響。

歐洲股市跌幅繼續擴大 德國DAX指數跌近10%:歐洲股市跌幅繼續擴大，德國DAX指數跌近10%，英國富時100指數跌7.2%，法國CAC40指數、歐洲斯托克50指數跌超11%，意大利富時MIB指數跌超10%。（金十）[2020/3/16]

德國面包大師本特舒爾好的面包需要每天制作新鮮面團，面包師要確定烤箱在烤制的最佳時間。因為面團是非常活躍的。如果它太熟了，它會在烤箱中崩潰，并且味道也不會很好。如果太短，面包會在烤箱中分解，變得太緊湊。

動態 | 德國加密企業明年開始需獲得德國聯邦金融監管局頒發的許可證:據報道，從明年開始，新的反洗錢(AML)法規將要求德國加密貨幣企業需要持有聯邦金融監管局(BaFin)頒發的許可證。新規定將要求交易所和錢包提供商等加密貨幣相關業務需獲得BaFin的許可，并符合“反洗錢”規定，因為從2020年1月1日起，加密資產將被視為一種金融工具。據當地媒體FAZ報道，德國聯邦議院自由民主黨成員Schaffler評論稱，政府損害了當地的創新，迫使加密業務轉移到其他歐盟國家。（cointelegraph）[2019/7/24]

德國黑麥對于一個好面包，你只需要面粉、水、鹽和一些酵母。即使酵母只由面粉和水組成，它們一起發酵。當然，取決于面包的類型，其他成分如葵花籽、堅果或香料也可以添加。面團必須非常柔軟，這需要手工操作。然后，他需要最長的成熟時間和烘箱中足夠的烘烤時間，以便形成整齊厚實的殼。80％的面包風味來自殼，它能夠長時間保持面包新鮮。

聲音 | 德國移民辦：區塊鏈技術在改善移民庇護工作方面具有潛力:據Cointelegraph消息，3月26日，德國聯邦移民和難民辦公室發表一份白皮書。白皮書概述了區塊鏈技術可以為沒有身份的難民創建防篡改的數字身份，這些數字身份是基于難民在接收國首次登記時收集的生物特征數據，一個健全的、基于區塊鏈的身份識別解決方案可能會對泛歐產生深遠的積極影響，白皮書指出:“區塊鏈可能是歐洲的‘數字推動者’。一個分散管理的庇護程序平臺將使一個人的初次登記地點能夠進行透明地儲存，可以從根本層面上支持歐洲的統一。”[2019/3/27]

手工制作原則上，酶用于改善面包質量。德國面包師在100多年前就意識到麥芽使得一塊面包更加美味。麥芽不過是天然產生的來自發芽大麥的酶。所以，如果你添加一些麥芽到某些類型的面包，就很好的改善了面包的口味。如果你只是工業添加劑制作的酶，就不是太好，改變了自然的風味。

德國小面包所以，我認為真正好的面包每公斤至少需要四歐元。那些手工生產的人在這個價格以下很難做出面包。如果你有一個設施每小時發出十噸面包，那么你就沒有時間讓這些面團永遠長成。一切都必須非常快速，當然價格也會非常便宜。

德國堅果仁面包

Tags：區塊鏈COINCOIBAFI區塊鏈技術就業前景hungflowercoinWXCOINSBAFI幣

POL幣最新價格