大白菜火熱上市，“紫色”和“綠色”有啥區別？知道后別再瞎買了_胡蘿卜:胡蘿卜

導語：大白菜火熱上市，“紫色”和“綠色”有啥區別？知道后別再瞎買了！

民諺云：“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安”，這里的白菜就是我們常吃的大白菜，說起大白菜那可是國民菜，有著“百菜不如白菜”的說法，可見白菜在老百姓心目中的地位之高；而在我們的毗鄰韓國，最近白菜可謂是“金菜”，一棵白菜被賣到18260韓元，折合人民幣相當于107元，民眾抱怨道：“這簡直是吃鉆石啊”！

Arkham Intelligence對FTX漏洞利用者信息提供4.6萬美元賞金:金色財經報道，Arkham Intelligence在其情報平臺Intel Exchange上發布了懸賞金，要求提供有關2022年FTX漏洞利用者的信息。 賞金獵人不僅必須識別漏洞背后的實體，還必須提供足夠的研究和引用的來源來支持該實體實施黑客攻擊的證據。Arkham將獎勵100,000ARKM，價值約46,000美元，賞金獵人必須在 8 月 17 日之前提交申請。[2023/8/4 16:17:16]

說到大白菜，現在正屬于豐收季節，火熱上市，農村家家戶戶都一車一車的往家里拉大白菜，城里的早市上也到處是大白菜的身影，大白菜不僅水分多，脆嫩爽口，味道清新，還富有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵，以及大量的粗纖維，對人體大有裨益，可以降血脂、降膽固醇、抗衰老等功效。

某巨鯨在12小時前賣出2,400枚ETH償還Aave上的債務:金色財經報道，Lookonchain監測數據顯示，巨鯨出售ETH并償還在Aave上的USDT債務。他在12小時前以1,839美元的均價賣出了2,400枚ETH，獲得440萬枚USDT ，并在Aave償還了440萬枚USDT。該巨鯨在9小時前又將3,710枚ETH(680萬美元)轉入Binance。[2023/8/3 16:15:48]

瑞波CEO：最近的裁決對SEC來說是徹底失敗:金色財經報道，瑞波實驗室首席執行官Brad Garlinghouse堅持認為，最近美國法院的裁決代表了SEC的徹底失敗，而不是贏得部分勝利。Garlinghouse在回應記者提問時表示，正如幾位律師所指出的那樣，SEC在所有重要的事情上都輸了，而不僅僅是瑞波幣上。他補充稱，SEC試圖將最近的裁決描繪成某種“分裂的勝利”，這是可悲的。“關于潛在的處罰問題，這要由法院來決定，而不是SEC。大家都很清楚，這個案子（的重點）從來不是關于罰款或處罰的，而是關于確立瑞波幣的非證券地位。（在這個問題上）我們贏了。他們輸了。（U.Today）[2023/7/16 10:57:29]

正逢周末休息，和媳婦一起去逛早市，見到處都是賣大白菜的，而且都是新鮮的，有些商販為了證明自己的大白菜是黃心的，還特意把大白菜切開展覽，黃心的大白菜可謂是白菜中的精品，我邊看邊走，忽然看見前面圍了許多人，我也湊上去看熱鬧，原來是賣白菜的，這大白菜還真稀奇，竟然是紫色的，只有白菜幫位置有少許的白色，賣菜大爺一邊賣著菜一邊介紹著自己的品種，那么同樣是大白菜，“紫色”和“綠色”有啥區別？聽聽賣菜大爺的說辭，知道后別再瞎買了。

歐洲央行公布數字歐元原型設計工作文件:金色財經報道，歐洲央行正在進行數字歐元的原型設計工作。這項活動的目標是讓市場參與者開發出可與歐洲系統開發的后端基礎設施整合的前端原型。歐洲央行執行董事會成員Fabio Panetta在給歐洲議會經濟和貨幣事務委員會主席Irene Tinagli的信中解釋說，公布這些文件是為了提高透明度，并本著合作的精神。這些文件提供給了在2022年4月公開征集興趣表達后被選中的五家公司，以開展實驗工作。（finextra）[2022/12/7 21:29:15]

一、品種不同

據說這種紫白菜學名叫“紫羅蘭”，還有一個充滿詩意的名字，叫做“紫裔”，是一個新品種，最早起源于韓國，由大白菜和紫甘藍雜交而成的新品種，并不是轉基因品種，這兩年才在我國流行并廣泛推廣。

二、口感和烹飪方法不同

紫白菜口感清脆而甘甜，除了其他烹飪方法更適合于涼拌，由紫白菜做出的涼拌菜色澤鮮艷，味道甘甜，清脆爽口，真的是色香味俱全。

三、營養不同

眾所周知，紫色的菜都含有豐富的花青素，抗氧化能力強，紫白菜也不例外，而且胡蘿卜素的含量也明顯高于普通的大白菜，所以相比較而言，紫白菜要比綠白菜更有營養。

四、價錢不同

首先從種子的價格來說，一粒普通的大白菜種子只需要幾厘錢，而一粒紫白菜的種子要需要幾毛錢，根據“物以稀為貴”的原則，紫白菜的價錢也要比大白菜貴，普通的綠色大白菜1.5元一斤，而紫白菜要賣到2元一斤。

俗話說得好：“聽君一席話，勝讀十年書”，賣菜大爺的一番話，叫我徹底的了解了“紫色”白菜和“綠色”白菜的區別，看后千萬別再買錯，買錯差別大。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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