有網友表示多家超市在購買白糖時要求出示身份證登記,這不禁讓人疑惑,為什么買白糖也需要實名制?其實,白糖不光是居民日常生活的必需品,它也是飲料、食品、制藥等工業經濟中不可或缺的重要原料。可以說,白糖這種不起眼的東西,既關乎人民的日常生活,也關乎國民經濟的正常運行。
糖作為一種日常調味品,在我們看來是再尋常不過的,但糖在戰爭時期卻是很重要的戰略資源,是硬通貨。特別是二戰時期的日本,糖比黃金還重要的多。
在1943年的時候,日本國內黑市白糖的價格比1933年貴了近百倍不止,到了1946年的時候,隨著日本的戰敗,日本國內物價飛漲,白糖在黑市上的價格,上漲了2000多倍,那時的白糖在日本簡直是名副其實價比黃金了。加之物資短缺,就算有黃金,也未必買得到。
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1945年的時候,日本江田島海兵學校還發生過一件關于白糖的故事,當時有個學員為了讓家人能吃到糖,還專門把日本政府分配給他的糖留下來帶回家給家人食用。
那么,為什么糖能成為戰時硬通貨?特別是在二戰時日本,糖甚至比黃金還要重要?
首先我們要理解什么是硬通貨。關于硬通貨,網上有三種含義:金屬貨幣;幣值穩定的貨幣;二戰后國際金融市場上某些無外匯管制,可自由無限制兌換黃金和其他各國家貨幣的貨幣。
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舉個例子,美元、歐元、英鎊都屬于硬通貨。不過硬通貨雖然在市場上具有很高的流動性,但也是相對的,它會根據一個國家經濟因素的影響而發生變化。
以上都是在世界秩序正常的情況下而言的,如果是在戰爭時期,比如二戰時,硬通貨就不是所謂的黃金還有貨幣了,而是武器、藥物、酒精、煙、食物。糖就包含其中,且算得上是剛需。
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在戰場上,生命是最重要的,而食物、藥品、武器才是可以保命的。而制作這些東西都離不開糖,所以說,糖在戰時是多么重要的物資。
1.糖可在必要的時候代替藥品處理傷口
糖可以處理傷口是滲透原理,高濃度的糖溶液可以使細胞等微生物失水死亡。二戰時期,傷亡十分慘重,日軍當時死亡人數達185萬。
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在戰場上,鹽水、藥品這些都是非常稀缺的醫療資源,且作戰條件艱苦,受傷流血根本得不到及時救治。遇到緊急情況時糖可用來簡單處理傷口,可將糖水代替鹽水灑在傷口上,對抑制細菌,清潔、干燥傷口有幫助。但糖同時也是細菌的營養物質,處理不慎也會造成感染,且糖水只能做簡單的處理殺菌,不能治療傷口,所以一般在正常情況下并不建議使用。
2.糖可做成威力不小的彈藥
在很多國內外影視劇中都有過拿白糖做彈藥的情節,很多人覺得夸大其實,但事實上白糖真的可以用來制作彈藥。
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白糖是甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,在186攝氏度的高溫下,糖會變成焦糖,與氧氣接觸后燃燒生成二氧化碳和水。如果將糖與氧化劑混合就能做成威力不小的燃料。
戰時很多燃料、炸藥、手榴彈都是用白糖為原料之一制成的。敘利亞一反對派就曾在家展示用白糖制作炸彈,射程達到12公里!
這位“炸彈大師”說在戰爭中無依無靠,只能依靠自己創新。彈藥武器是戰爭中的消耗品,也是稀缺物資。如果戰時軍需不足,這將是他們面臨的最大問題之一。
對于二戰時的日本來說也會面臨同樣的問題,但糖的價格隨著它的作用不斷翻倍,加上種植糖料作物需要嚴格的自然條件,氣候、土壤、雨量適宜才能高產。這使得糖的價格翻了好幾倍,比黃金還值錢。
3.糖為人體提供能量
二戰時期,作戰艱苦,要保證士兵能夠有充足的體力去戰斗,高熱量的食物必不可少。
糖是人體主要營養來源之一,補充人體所需的熱能和元素,每克糖可產生4千卡能量,人體70%的能量都是糖提供的,除此之外糖還可以保護人體組織和肝臟。
戰時基本上每個國家部隊的口糧里糖都是必不可少的,用高含量的糖制作的壓縮餅干、巧克力等食物,不僅體積小,好運輸,便于攜帶,且熱量高,保質期也很長。
且白糖可以很快被人體吸收,少量攝入就可以補充大量熱量。
日本在二戰時為野戰部隊和守備軍配給的口糧中,糖是必不可少的食物。一開始日軍規定每名士兵的口糧為米、餅干、肉干、咸魚干、壓縮餅干、味增調料、蔬菜干、鹽、糖,除此之外還有肉罐頭,種類豐富。
但隨著戰爭愈演愈烈,食物資源短缺,糖也十分有限,所以日軍縮減了供應量。原來一次帶6天口糧的量縮減為2-3天的量。糖也從原先的120克變為15克,但同時也增加了40克糖漬食品。除了日本士兵,美國士兵也隨身攜帶糖果;二戰時,美國為蘇聯援助的食物物資中,糖就有67萬噸。可見,戰時對于糖的儲備多么重要。
4.糖可以生產酒精
很多人都不知道,白糖其實可以生產酒精。1926年,在當時生產糖的“王國”塞班島,同時建有一個酒精制造工廠,因為酒精是制糖工業中一種天然的副產品。
酒精對于戰時的重要性不言而喻,它可以制作化工原料和燃料添加劑,同時也可以做醫用。
5.日本缺乏糖料,但對糖十分喜愛
日本人對甜點可謂十分喜愛,制作甜點少不了糖。但日本屬于溫帶、亞寒帶氣候,并不適合種植糖料作物。
奈良時代以后,糖被傳入日本,一開始是被當作貴重藥材使用。后來日本嘗試種植甘蔗,但產量很低,發展慘淡。進行殖民擴張以后,日本在中國和菲律賓以及塞班大規模的種糖、制糖。例如鐵嶺糖場、奉天糖場等。19世紀三十年代,每到糖收獲的季節,運到日本的量就有1200噸。
從19世紀60年代到現在,日本已形成獨有的甜品風格。市面上流行的大福、銅鑼燒、餡蜜、京果子等等這些都是日本有名的甜食。
不過,二戰時的通貨膨脹使得白糖的價格上漲400倍,這讓日本十分頭疼。
二戰后期日本被經濟封鎖,為購買糖更是損耗大量金銀,當時報道稱,造船船長都未必吃得起白糖。
糖的用途如此之多,現在看來糖作為戰略物資,成為戰時硬通貨并不足為奇。戰爭時代,如果帶著黃金可能會被人盯上,引來災禍。但如果帶著白糖,顯然更有價值一些。關鍵時刻能救命的東西,多少真金白銀都換不來。
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