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白菜上有一種黑斑不能吃!有致癌風險!吃之前千萬要看仔細_:

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能吃的黑點長這樣

不能吃的黑點長這樣

如果是大黑點或黑斑,且洗不掉,多是白菜在生長過程中凍傷、病變或是儲存不當所致。

這些黑斑可能會腐敗,甚至會產生有害物亞硝酸鹽等。

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三看挑出最好的大白菜

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據昨日報道,BNB Chain上聚合DAO社區DAO Officials疑似被攻擊,攻擊者或獲利逾50萬美元。[2022/9/7 13:12:48]

01看品種

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白菜也有不同的品種,以白口菜、青口菜較為多見。白口菜上市早,長勢較小,葉薄肉嫩,不耐儲藏,適宜隨買隨吃;青口菜較大,較耐藏,早期食用菜質較粗,儲藏后葉肉也會變得細嫩、口味變甜。

02看菜葉

盡量選擇菜葉完整無斑點、菜梗較薄、菜心緊實、底部堅硬的白菜。一般菜梗大的水分較多,菜梗小的水分稍微少些。

03看手感

好的大白菜,非常結實,手感會比較沉,這樣的大白菜,口感也會更加甘甜。

作者:養生中國

編輯:六羊

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