零食是正餐之外的營養補充，這些不健康吃零食的方式不可取！_麥芽糖:麥芽糖

疫情不斷反復不少地區開啟了居家防疫，人們的生活也隨著疫情慢了下來，日常所需的生活物質也變得緊張，紛紛開啟了團購蔬果和肉類等生活必需品，也讓新鮮蔬果變成了一種“奢侈品”，甚至有部分沒能搶到新鮮蔬果的人群，開始把零食當作主食。

這里說到零食，可能在很多人的印象中會將其和“垃圾食品”掛鉤，隨著時代的發展零食種類也是多種多樣，人們對零食的追求也由滿足味蕾享受上升到了美味和健康共存的境界。

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零食的有趣歷史

零食作為一日三餐之外食用的食品，也有著豐富有趣的發展歷史，細數零食這一路發展，每個年代都留下了讓人印象深刻的零食。

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在五六十年代的時候，零食是一種奢侈品的代名詞，不像現在這樣品種豐富，很多零食都是由人挑著擔子走街串巷的叫賣，大多都是手工制作的零食為主，例如紅薯干、柿餅、茅草尖、攪糖稀、梅姜、豬油膏等等都是60后的童年回憶。

七十年代則出現了真正的被稱為“國貨”的零食，例如娃娃頭雪糕、寶塔糖、赤豆冰棒、麥乳精、大白兔奶糖等眾多零食，這是零食中最讓人記憶猶新的就要屬寶塔糖，雖然它被稱為糖其實還是一種驅除藥，相信很多吃過寶塔糖的人都不太愿意去回想當時的場景，現在市面上已經看不到它的身影了。

BTC全網未確認交易筆數為52708筆:金色財經報道，根據btc.com顯示，BTC目前全網未確認交易筆數為52708筆，自04月23日00:00起至今筆數已減少約-605%。[2023/4/24 14:22:34]

八九十年代后，零食則更多追求好吃又好玩，也是不少國外零食開始逐漸進入國內市場，形成了舶來品與國產零食的競爭，膨化食品成為了零食市場的主力，也涌現出了不少能勾起人們童年回憶的零食，例如方便面、金幣巧克力、貓耳朵、辣條、泡泡糖、QQ糖、酸梅粉、爆米花、夾心餅干等，而吃方便面集卡片應該是很多80后和90后當時最熱衷的一件事，能勾起不少人的美好回憶。

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零食的種類

隨著人們生活水平的提高，零食的種類也不斷在增加，發展到現在可供人們選擇的零食種類已經非常豐富，滿足人們的對口味的各種追求，零食可以簡單分為這幾大類。

當前DeFi協議總鎖倉量跌至430億美元附近:金色財經報道，defillama鏈上數據顯示，當前DeFi項目總鎖倉量（TVL）為432億美元，24小時內跌幅為3.07%。鎖倉量資產排名前五：MakerDAO（67.8億美元），Lido（59.2億美元），Aave（45.2億美元），Curve（37.2億美元），UniswapV3（36.5億美元）。[2022/11/14 12:59:53]

√蜜餞果脯

這類零食酸甜可口的味道受到很多人的青睞，早在古代的時候人們就用蜂蜜來腌制果實，而現在很多蜂蜜都是用砂糖代替了，常見的蜜餞果脯有瓜果干、紅棗蜜餞、芒果蜜餞、水果罐頭、話梅、酸棗糕等等。

√膨化油炸食品

CZ：應該為基于區塊鏈的資產創建一個全新類別:金色財經報道，Binance首席執行官趙長鵬（CZ）在接受Messari首席執行官Ryan Selkis采訪時表示，價格修正其實是好事，投資者不應將代幣價格視為加密市場表現的跡象，并稱“加密貨幣仍在早期階段，我們不在一個飽和市場里”。趙長鵬認為，加密行業實際上仍在健康狀態，一些監管機構，尤其是美國的監管機構，已嘗試將加密技術納入現有的金融框架，例如證券或商品監管框架中。趙長鵬表示監管機構府應該為基于區塊鏈的資產創建一個全新的類別， 將其定義為“只是用于傳輸數據的新技術”和“一種新的資產類別”。[2022/9/22 7:12:54]

膨化食品就是利用油炸、擠壓、沙炒、烘焙、微波等制作工藝后體積會有明顯的增加的食品，主要是以谷物、豆類、薯類和蔬菜等作為原料食材，這類零食給人的口感比較香脆酥甜，主要有蝦條、薯片、魷魚酥、爆米花、餅干、方便面等。

√肉、蛋類

韓國法院裁定Bithumb就“計算機錯誤”向190名客戶賠償損失:8月29日消息，韓國一家法院裁定，加密貨幣交易所Bithumb 應對 因“計算機錯誤”而錯過交易收益的一群交易者承擔賠償責任。該判決是由首爾高等法院的一個分支機構發布的。

該案可追溯到 2017 年，涉及190名Bithumb客戶，他們表示他們幾乎一整天都無法在交易所的平臺上進行交易。法院根據個人情況計算了損害賠償，判給的賠償金額從超過 7,400 美元到僅 6 美元不等。[2022/8/29 12:55:53]

肉干對于無肉不歡的人群來說可是太友好了，采用傳統工藝制作的肉干，風味獨特還含有豐富的營養，還容易長時間的保存，肉干類主要采用牛肉、豬肉、羊肉、魚肉、蝦等為主要原料，常見的肉、蛋類零食有牛肉干、火腿腸、豬肉粒、魚干、蝦干、鹵蛋等。

√堅果谷物類

隨著零食種類的增多，也逐漸成了日常生活中的必備品，人們對零食的營養和健康成為了關注的核心，堅果類富含營養的健康零食就逐漸崛起，堅果類零食也是日常食用比較多的種類，常見堅果有花生、瓜子、核桃、杏仁、夏威夷果、松子、無花果等。

√糖果

糖果類零食應該是最受兒童喜歡，主要是以白砂糖、粉糖漿和食用色素等為主要原料，其口味和種類也很豐富，常見的有牛奶糖、巧克力糖、酥糖、軟糖、麥芽糖等。

√豆制品

生活中有不少零食就是用綠豆、豌豆、蠶豆、紅豆等豆類為原材料，最常吃到的豌豆和蠶豆零食外，還有網紅級別的零食辣條也是豆制品零食，豆制品零食還有豆奶、豆漿、豆腐腦、綠豆糕、豆干等。

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健康吃零食的原則

在日常生活中食用零食是作為一種飲食的調節食物，要做到合理的選擇，要適時、適度、適量地選擇零食，遵循以下幾個原則零食也能吃出健康。

·吃零食不要影響正餐

人體所需的營養成分主要來源還是一日三餐，零食只是作為正餐后的營養補充，零食吃得太多影響了一日三餐的正常飲食，將零食代替了正餐是一種本末倒置行為，引起身體營養的缺失影響身體健康。

所以吃零食要和正餐至少相隔兩個小時左右，上午九十點鐘和下午三四點鐘是最佳時間。零食的量也不宜過多，以免影響正餐的食欲，值得注意的是睡前半小時也不宜吃零食。

·選擇天然有營養零食

零食在生產加工過程中容易損失營養成分，在選擇零食時盡量選擇天然零食，例如奶類、蔬果類、堅果類等，不要只追求口味放棄營養價值更高、更有利于健康的零食，滿足身體營養需要才是第一選擇。

·少吃多油高糖零食

往往多油、高糖、多鹽等零食是兒童喜歡吃的，常見的方便面、巧克力、糖果、辣條等零食口味都偏重，這些零食食用過多容易引起肥胖和身體健康方面的影響。

·避免無意識吃零食過量

很多人將零食作為茶余飯后的一種消遣食物，在朋友聚會暢談、看電視追劇、上網等期間都會準備零食，一邊聊天追劇一邊享受，不知不覺中零食吃得就會比較多。為了避免無意識吃零食過多，可以預先準備少量或者小包裝的零食控制吃過多零食。

生活中不可缺少零食，但是吃零食也要有講究，合理健康地選擇有益身體健康的零食，才能享受零食帶給我們的真正快樂。

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