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歐洲面包有哪些文化與發酵方法?_ION:Bullion

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面包焙烤工藝學.歐洲面包

首發|杜德春

一:希臘與羅馬入侵埃及,掀開歐洲面包發酵文化

凱撒與希臘雅典諸國、先后入侵埃及;面包發酵方法植根歐洲諸國。

法國財長勒梅爾:在當前情況下歐洲不會接受加密貨幣Libra:法國財長勒梅爾發言表示,在當前情況下歐洲不會接受加密貨幣Libra。(金十)[2020/9/12]

二:崛起的葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國等國

西歐諸國崛起于大航海時代,歐洲面包亦風靡世界。

三:東歐面包文化~崛起的俄羅斯帝國

比特幣協會任命Patrick Prinz為歐洲和運營經理:比特幣協會(Bitcoin Association)任命Patrick Prinz為歐洲和運營經理,其職責是推動BSV在整個歐洲的業務增長,并支持該組織在全球的運營需求。(Bankingsector)[2020/7/31]

彼得大帝溯源脫亞入歐,俄國的崛起與日本的明治維新脫亞入歐如出一轍。

聲音 | 歐洲議會會員:區塊鏈技術在供應鏈的價值更多:據inverse報道,歐洲議會會員Eva Kaili表示,供應鏈已經從區塊鏈技術中受益,但未來還有以太坊式的智能合約、身份和跨境交易。 Kaili認為,在每一個領域,都可以看到區塊鏈有趣的發展,但其在供應鏈方面的價值可能更多。此外還可以消除與中介機構的摩擦,從而使人們免于在金融服務方面承擔不應該承擔的成本。[2018/11/23]

東歐諸國酸面包皆溯源莫斯科;波蘭酸種與與保加利亞乳酸菌則另辟蹊徑。

四:北歐知味麥香

丹麥挪威芬蘭瑞典瑞士發酵了黑麥全麥面包與引領可頌酥面包時尚潮流。

五:德國意大利法國面包是歐洲文化沙龍中心

德國:巴布利亞堿水面包

法國:法棍

意大利:夏巴特。

六:美國熱狗、后來者居上

美元成為全球貨幣霸主,英語成為全球語言工具;是因為經濟工業革命的絕對霸主領導地位。

美國的肯德基、麥當勞后來者居上,成為地球每個角落“熱狗、三明治、漢堡”絕對霸主。

七:加拿大澳大利亞新西蘭墨西哥面包文化

均屬于歐美面包文化意識形態的聯邦國家。

八:歐洲面包文化溯源公元一世紀耶穌的門徒彼得,延伸歐美面包主食文化。

杜德春:

中國焙烤食品工程工藝工程師博士

面包焙烤工藝技術資深名匠。

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