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食品生產商積極擁抱區塊鏈技術,IBM食品溯源區塊鏈平臺再添新成員_區塊鏈:FOOD

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據Cointelegraph2月7日報道,IBM的食品溯源區塊鏈平臺IBMFoodTrust再添新丁,一家法國食品制造商加入了該平臺,以尋求提高產品溯源能力和供應鏈透明度。

農業和食品供應鏈行業區塊鏈市場規模預計在2025年達到9.48億美元:Reportlinker.com發布報告稱,農業和食品供應鏈行業的全球區塊鏈市場規模預計在2020年達到1.33億美元,預計到2025年將達到9.48億美元,年均復合增長率(CAGR)為48.1%。在預測期間,區塊鏈技術通過提高組織的決策能力,將給食品和農業行業帶來革命性的變化。(Globenewswire)[2020/11/23 21:49:56]

圖片來源:visualhunt

動態 | IBM正為美國食品安全監督局建立區塊鏈概念驗證:IBM正在為食品安全監督服務局(FSIS)建立一個區塊鏈概念驗證,這將有助于評估區塊鏈如何優化出口認證系統。據悉,FSIS負責證明美國出口的肉類、家禽和雞蛋符合標準。(Coindesk)[2020/2/3]

據2月4日發布的一份新聞稿稱,植物油、雞蛋和蛋白質制造商,Matines和Lesieur品牌的所有者AvrilGroup已開始使用IBMFoodTrust網絡,以確保其產品的可追溯性。

聲音 | 付大慶:“區塊鏈”在食品安全領域將大有可為:據海峽之聲網消息,中國管理科學研究院學術委員會區塊鏈研究中心主任付大慶昨日表示,從未來的發展來看,“區塊鏈”在食品安全領域將大有可為。在未來,從買菜、炒菜到送到食客面前,全程都可追溯,如果說哪一個節點斷了,食客就可認為這里面有什么問題。[2018/10/12]

提高企業社會責任和客戶體驗

通過實施區塊鏈,AvrilGroup期望在企業社會責任方面、尤其是優質畜牧業和考慮動物福利等領域做出改進。

Matines希望通過在雞蛋盒內打印二維碼來提升透明度,從而提高客戶體驗。二維碼將客戶引導到一個應用程序,該應用程序包含與他們消費的雞蛋相關的廣泛數據,包括雞的喂養方式以及雞蛋發往經銷商倉庫的日期等。

食品生產商積極擁抱區塊鏈

今年1月,地中海南部最大的橄欖油生產商之一CHO宣布,它正在使用IBM的區塊鏈技術為旗下的TerraDelyssa特級初榨橄欖油提供可追溯性。IBM區塊鏈供應鏈解決方案副總裁拉梅什?戈皮納特在接受Cointelegraph采訪時表示:

“IBMFoodTrust網絡最大的優點是其將供應鏈成員連接在一起的能力,比如將終端消費者和農民連接在一起。CHO做到了這一點,因為每個相關的實體都可以共享數據,這不僅提供了可追溯性和食品信息,而且還顯示了食品信任的總體方向。”

近幾個月來,食品制造商一直在積極采用區塊鏈。去年11月,零售巨頭家樂福和雀巢開始利用IBM的FoodTrust區塊鏈平臺來追蹤嬰兒配方奶粉的供應鏈。因此,這些公司的目標是提高消費者對產品質量的信心。

同月,新加坡區塊鏈應用平臺VeChain公布了一個針對食品飲料行業的新區塊鏈跟蹤系統。該公司與食品認證集團DNV-GL和供應鏈專家ASI集團合作開發了這一名為Foodgates的項目。

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